Apio

¿Es cierto que el apio tiene calorías negativas?

Un alimento que tiene calorías negativas se define como aquél que tiene menos calorías de las que se necesitan para procesarlo. En pocas palabras es el ideal de cualquier persona que está a dieta, una comida que te ayude a bajar de peso.

Resulta que el apio sí tiene calorías, pero gran parte de ellas están contenidas en la celulosa, un compuesto de carbohidratos de alto contenido energético que el cuerpo humano no puede digerir. En total una rama de apio tiene aproximadamente 10 calorías.

Entre masticar y digerir la rama de apio se gasta más energía de la que se recibe, entonces realmente sí se tendría algo equivalente a “calorías negativas”.

Sin embargo, la cantidad de energía que se gasta no llega a más de un par de decenas. Si quisiéramos bajar de peso comiendo apio tendríamos que comer muchos kilos, ya que para quemar medio kilo de grasa se necesitan 3,000 calorías. En ese caso sería mejor tomar agua fría ya que ésta no aporta ninguna caloría y se requiere invertir energía en calentarla a la temperatura corporal.

Al final del día, el apio es un buen alimento para la gente que está a dieta, no engorda, entretiene el hambre y sabe rico, pero eso sí, dejen el dip de lado ya que ese definitivamente sí que engorda.

 

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